Anyák napi torták

Anyák napjára tortákat sütöttem.
Méghozzá rögtön 4-et. Vagyis egy nagy piskótát sütöttem, és négy kis torta lett belőle. Négy 15 x15-ös torta.
Egy sima 4 tojásos piskótát sütöttem, és abból vágtam ki. A tetejére joghurtos krém került. Mivel nem volt mibe tenni a piskótát, így külön csináltam meg a joghurtot.
Tehát:
A krém hozzávalói:
2 doboz450g-os eper joghurt,
2 tubus sűrített tej,
2 doboz 175g-os tejföl
1,5 cs zselatin
pici víz a zselatinhoz

A hozzávalókat összekevertem, a zselatint egy tálba öntöttem, és annyi vizet tettem rá, hogy fel tudjam oldani. Ezt gőz felett felolvasztottam, mikor kész lett a joghurtos keverékből vettem ki egy kicsit, és belekevertem, majd ezt a többi krémbe. Az elkészítés előtt kibéleltem egy tepsit alufóliával, és olvasztott vajjal kikentem. Ebbe öntöttem a krémet, és ment pár órára a hűtőbe. Mikor megdermedt, akkor kivágtam vonalzó mentén 4 db 15x15-ös négyzetet. A piskótákat bekentem baracklekvárral, és mindegyikre rátettem a joghurtos "krémet".
Ezeket bevontam fehér fondanttal (Kiskukta receptje szerint). A széleit szalaggal díszítettem, a tortácskák tetejére pedig virágok kerültek. A virágokat előre elkészítettem, és szépen megkeményedtek.
Ebből készült 3 db, az enyém más lett

Lehettek volna szebbek is, de péntek este nyilallt belém az az ötlet, hogy Krisz nagyszüleinek, és az én mamámnak tortával kedveskedünk anyák napjára. Tehát szombat délelőtt gyúrtam be a fehér fondantot, készítettem el a virágokat, és leveleket, 12 után csináltam meg a piskótát és a krémet. Majd szombat este 10-kor láttam neki az összerakásnak és a bevonásnak. Végül is nem éreztem olyan fárasztónak és fél egykor már le is feküdtem. Ez nálam gyorsnak számít fondantos melómnál.

Mivel egy éves kisfiam nem tud még sütni, így megrendelte nekem a tortát. Mivel mostanában egyre jobban érdekel a tortakészítés, ezért én vállaltam el az anyák napi tortám készítését. Végül is ugyanaz mint amit ajándékba vittünk, csak az enyémre nem került színes virág, hanem gyorsan csináltam két rózsát, pár levelet, és arra a sarkára, ahol elszakadt a fondant, kígyókat ragasztottam. Íme:

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Az első csokigalléros tortám 2014.03.06.

Kép
Egyik kedves kolléganőmnek volt a szülinapja, és arra készült. 20 cm volt kb az átmérője, tehát nem nagy. Sima piskóta volt 4 tojásból az alap. A töltelék pedig 2 dl tejszín, 1 tábla csoki és egy kis zselatin. A tejszínt felforraltam, beletettem a csokit, majd kihűtöttem. Hidegen habbá vertem, közben tettem bele egy teáskanál feloldott zselatint.  A csokigallért pedig sütőpapíron készítettem. Előbb a fehér csokit olvasztottam, és a pöttyöket készítettem el, majd a barnát és azt is ráterítettem a papírra. Utána vártam, hogy dermedjen, de még ne törjön, és rátekertem a torta oldalára. A tetejét fehér csokival, és csoki forgáccsal díszítettem.
További információk

Hamburger

Kép
Mi is lehetne az első bejegyzésem, mint a hamburger. Egyik kedvencem, viszont nem ettünk gyakran, mert drága. Tegnapelőtt a http://limarapeksege.blogspot.com/ oldalon megtaláltam Limara receptjét a hamburger zsemlére. A képei alapján olyannak tűntek, amiket az itthoni hamburgeresnél lehet kapni. Tegnap ki is próbáltam, és az eredmény elképesztő! Eredeti recept Limara oldaláról : "Hozzávalók: 2 dl langyos tej 2 ek. cukor 1 tk. só 40 g olaj 1 tojás 100 g joghurt 60 dkg liszt 2 dkg élesztő Mindent bepakolok a gépbe, majd hagyom, hogy a gép dolgozzon helyettem. Miután megkelt, lisztezett felületre borítom és 9 egyforma, kb. 120 g-os darabba vágom a tésztát. Egyenként megformázom a zsemléket, majd sütőpapírral bélelt tepsire ültetem őket. Hagyom ismét duplájára kelni, lekenem felvert tojással, megszórom szezámmaggal és 180 fokos sütőben sütöm kb. 18 pecig. " Egyébként a recepten annyit változtattam, hogy joghurt helyett 15%-os tejfölt tettem bele, és olajbó
További információk

Bon bon Karácsonyi ajándékként

Kép
Mivel nincs bonbon formám, így olyan bonbonon gondolkoztam, aminek a belseje formázható, és elég szilárd a csokiba való mártogatáshoz. Így esett a választásom a sport szeletre. Korábban már csináltam, recept ITT . Tehát megcsináltam a teljes adagot, és tepsibe lapítottam. A csokit nem tettem rá, hanem 5 dkg diót durvára vágtam késsel, és azt szórtam a tetejére, amit még langyos állapotban egy egyenes oldalú pohárral beledöngöltem, vagyis nyújtottam. Mikor megdermedt, akkor pizzaszeletelővel kockákra vágtam, és olvasztott csokival leöntöttem, majd dióval díszítettem. Nekem a teljes adagból lett 100 db. Ezeket csomagolva mindenkinek jutott a Karácsonyfa alá a családban!
További információk