Tortilla Emenétől :)
Ezt a receptet csütörtökön olvastam Emenénél . Mondanom sem kell, hogy nagyon megéheztem rá, és lám, csak 3 nap telt el, és megcsináltam, annyi változtatással, hogy más került a töltelékek közé. Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt 1 tk só 3/4 tk sütőpor 3 ek. olaj kb. 150 ml meleg víz Hozzávalók a töltelékhez: vöröshagyma csirkehús (mell és comb filé kicsi darabokra vágva) só bors majoranna (én frisset tettem bele) őrölt kömény tejföl foghagyma paprika uborka Töltelék készítése: ( célszerű ezt készíteni először) Az uborkát és a paprikát felvágom tetszőleges nagyságra. A foghagymát durvára vágom, egy kicsi tálba, vagy bögrébe teszem, és egy evőkanál tejföllel összepépesítem botmixerrel, majd visszaöntöm a többi tejfölhöz, és jól összekeverem. Az apróra vágott húst vokba dobom, és fehéredésig párolom, majd lejjebb veszem a lángot, és rádobom az apróra vágott vöröshagymát, és a zúzott foghagymát. Egy pici vizet is teszek hozzá. Megszórom őrölt borssal, és só...