Apósom 2013-as totrája (2013.03.11.)
Még márciusban csináltam a tortát, apósomnak. A piskóta Farkas Vilmos alapreceptje szerint készült 6 tojásból. A töltelék pedig csoki mousse volt. Hozzávalók a csoki mousse-hoz: 4 dl tejszín 400 g tejcsokoládé 2 tk cukor A tejszínt a cukorral felforraltam, majd kikapcsoltam alatta a gázt, és mikor már hűlt, beletettem a 4 tábla kockára tört csokit. Folyamatos keverés mellett megvártam míg a csoki teljesen el nem olvad, és teljesen egynemű lesz a krém. Ezután hideg vízbe állítottam, és lehűtöttem szobahőre, majd egy éjszakát a hűtőbe tettem. Másnap mikor a piskóta kész volt a töltésre (kihűlt, felszeltem) akkor elővettem a krémet, és habverővel felvertem, mintha sima tejszínhab lenne. Ezután betöltöttem a piskótába, és ment a hűtőbe két órára. Végül színezett cukrászhabbal díszítettem. Kicsit sietve, ezért lett olyan amilyen, de mindenesetre nagyon finom volt. A szín itt a legélethűbb