Sonkás-kukoricás pizza
Nagyon egyszerű feltéttel készítettem, mert a kevesebb néha több. És jobban is ízlik, mint amit anno csináltam, és minden volt rajta egyszerre.
A tésztát kb fél kiló lisztből csináltam, úgy, hogy fele finom, fele rétes liszt.
Hozzávalók:
kb 25 dkg rétesliszt
A tésztát kb fél kiló lisztből csináltam, úgy, hogy fele finom, fele rétes liszt.
Hozzávalók:
kb 25 dkg rétesliszt
kb 25 dkg BL55 (finomliszt)
1 tojás
1 tojás
1 tk só
2 tk cukor
2 tk cukor
4 dkg élesztő
kb 2,5-3 dl tej
1 ek olaj.
Ebből kézzel lágy tésztát dagasztottam, majd letakarva hagytam kelni. Nem vettem elő a kenyérsütő gépet, mert mire előszedem, mindent belemérek, addig félig kidolgoztam, és így jobban érzem az összetevők arányát, mint a géppel. Keleszteni amúgy sem jó a gép, mert alul túlmelegszik, felül meg hideg marad a tészta, és még kérge is lesz.
Ebből kézzel lágy tésztát dagasztottam, majd letakarva hagytam kelni. Nem vettem elő a kenyérsütő gépet, mert mire előszedem, mindent belemérek, addig félig kidolgoztam, és így jobban érzem az összetevők arányát, mint a géppel. Keleszteni amúgy sem jó a gép, mert alul túlmelegszik, felül meg hideg marad a tészta, és még kérge is lesz.
Szóval műanyag kelesztő tál, abban dolgozom ki, (mivel nincs meg a teteje) így általában folpackkal szoktam letakarni.
A szószhoz kb másfél liter házi paradicsomlevet tettem fel főni, és egy kicsi sót, borsot, meg oregánót tettem bele. Majd később beledaraboltam egy nagyobb gerezd fokhagymát. Mikor jó sűrű lett (kb 1/3-ára) főtt össze, akkor kikapcsoltam. Konzerv kukorica, sonka és sajt került még a tetejére.
A tésztából kapott egy ökölnyi darabot Krisztián is, a kis asztalán, kis nyújtófával, hogy nyújtsa.
Egyébként 3 nagy körpizzát csináltam. Akkorára nyújtottam, hogy a gáztepsibe beleférjen. Krisztiáné kb 26 cm átmérőjű lett. A nagyok 40 körül. (de nem mértem).
A tésztából kapott egy ökölnyi darabot Krisztián is, a kis asztalán, kis nyújtófával, hogy nyújtsa.
Egyébként 3 nagy körpizzát csináltam. Akkorára nyújtottam, hogy a gáztepsibe beleférjen. Krisztiáné kb 26 cm átmérőjű lett. A nagyok 40 körül. (de nem mértem).
250 fokon, alsó felső sütésen 12-14 percig sütöttem. Isteni lett.
(Fényképezve csak a 26 cm-es lett!)
Hard Rock Hotel & Casino Pittsburgh - Mapyro
VálaszTörlésHard Rock Hotel 안산 출장안마 & Casino 당진 출장안마 Pittsburgh is located 당진 출장마사지 just 순천 출장샵 south of Pittsburgh. An enterprise of the City 보령 출장안마 of Pittsburgh Corporation, Harrah's Hotel and Casino Pittsburgh