Még egy tejszínes torta

Az előző bejegyzésben lévő tortát, mint már írtam, duplán készítettem el. Ugyanis szombaton a Húgomén kívül, másik születésnapra is hivatalosak voltunk. Íme a másik torta, csak a díszítés tér el.

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Vaníliás-túrós-tejszínes torta

Kép
Ezt a tortát megrendelésre csináltam. 22cm formában sütöttem 5 tojásos sima piskótát Kricky receptje alapján. A krém hozzávalói: 325 g túró ( másfél csomag)  3 dl hulala hab ízlés szerint cukor ( lehet porcukor is) fél cs zselatin vanília aroma (3 tk) kb 50 ml víz A túrót a cukrot, meg 1 dl hulalát botmixerrel összekevertem, hogy jó krémes legyen. Beletettem az aromát. A másik 2 dl habot felvertem keményre, és beleforgattam a túróba. A zselatint a vízben felolvasztottam, és a krémből egy kanálnyit elkevertem benne, majd belekevertem a többi krémbe. A kettévágott piskótát megtöltöttem, és a hűtőben hagytam dermedni.  Kívülről vajkrémmel kentem meg a piskótát, azt is visszatettem dermedni. Mikor kellően megdermedt, vizes kézzel lesimítottam, és bevontam fondanttal. A díszítést is fehér fondantból csináltam, és mindet egyénként festettem a megfelelő színűre.
További információk

Magyaros kenyérlángos

Kép
Emene barátnőm receptjét használtam a tésztához, egy kis változtatással. Hozzávalók a tésztához: 1/2 kg liszt 2,5 dkg élesztő 1,5 dl tej 1 tk cukor 1 ek só 0,5 - 1 dl olaj (ahogy a tészta kéri) A hozzávalókat kenyérsütő gépbe teszem, és a dagasztó programmal  elkészítettem a tésztát. Duplájára kelesztem, és utána nyújtom. A feltét nagyon egyszerű: Vöröshagyma,  zöldhagyma zöld része, fokhagyma,  pirospaprika,  só,  bors  házi kolbász karikák. A vöröshagymát megdinsztelem, egy kis olajon, mehet bele a fokhagyma, és a végén, éppen a pirospaprika előtt a zöldhagyma. Sóval borssal, pirospaprikával ízesítem. Egy kis vízzel teszem megfelelő szósz állagúvá, és azzal párolom egy kicsit. Amikor kész, a tésztát kinyújtom, zsiradékkal megkent tepsire teszem, (akinek tetszik lehet zsírpapírt is alá tenni), rákenem a magyaros "szószt", és teszek rá kolbászkarikákat. 200 fokon, hólégkeveréssel, kb 15 perc alatt készre sütöm.
További információk

Évi & Nándi & Norbi - tortája!

Kép
Az alábbi tortát Évi unokatesómnak készítettem. Szeptember 18-án a legszebb dolog történt vele, ami egy nővel történhet: életet adott kisfiának, édesanya lett. Utána héten 24-én volt a születésnapja. Mivel Amsettenben élnek, így akkor nem köszönthettem személyesen. A múlt héten itthon voltak, és szombaton (11.02.) meglátogattuk őket. Nándi baba egy tünemény. A torta 5 tojásos piskótából készült, csoki krémmel van töltve. Kívül kakaós, és natur tejszínnel van díszítve, és transzfer fóliával díszített csoki van a torta tetején.
További információk