tag:blogger.com,1999:blog-88542603373242646432024-03-05T07:49:03.586+01:00Amiket én főzökMKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.comBlogger82125tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-40304249607468109182014-10-09T14:44:00.001+02:002014-10-09T14:46:38.861+02:00Az első csokigalléros tortám 2014.03.06.<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Egyik kedves kolléganőmnek volt a szülinapja, és arra készült. 20 cm volt kb az átmérője, tehát nem nagy. <br />Sima piskóta volt 4 tojásból az alap. A töltelék pedig 2 dl tejszín, 1 tábla csoki és egy kis zselatin. A tejszínt felforraltam, beletettem a csokit, majd kihűtöttem. Hidegen habbá vertem, közben tettem bele egy teáskanál feloldott zselatint. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A csokigallért pedig sütőpapíron készítettem. Előbb a fehér csokit olvasztottam, és a pöttyöket készítettem el, majd a barnát és azt is ráterítettem a papírra. Utána vártam, hogy dermedjen, de még ne törjön, és rátekertem a torta oldalára. A tetejét fehér csokival, és csoki forgáccsal díszítettem. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-75-mA5Aqf6I/VDaDm_qHEYI/AAAAAAAAE9I/TLgdmRuWQ58/s1600/csokigall%C3%A9ros%2Btorta%2B2014.03.06..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-75-mA5Aqf6I/VDaDm_qHEYI/AAAAAAAAE9I/TLgdmRuWQ58/s1600/csokigall%C3%A9ros%2Btorta%2B2014.03.06..jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-49928696873187560922014-03-11T13:09:00.002+01:002014-03-11T13:09:17.493+01:00Karamelles bonbon<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ezeket a bonbonokat Bátyámnak, és feleségének készítettem, szülinapjuk alkalmából . <br /><br />Hozzávalók: </span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">300g tejkaramella</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">300g ízlés szerint ét, vagy tejcsoki. </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">tetszés szerinti díszítés. </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A tejkaramellát gőz felett felolvasztottam, és hozzáadtam egy tábla (100g) tejcsokit. Nem lesz nagyon híg, éppen formálható. Egy sütőpapírral fedett deszkára terítettem, és kb 5 mm vastagságúra lapogattam. Téglalap alakúra formáztam. Lehet ilyenkor hűtés előtt is formára vágni, akár kiszúróval szaggatni belőle. Legalább 3 órát pihenjen hűtőben. Nálam egy éjszaka volt. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />A transzferfóliát méretre vágtam (kicsit nagyobbra, mint a bonbonok) és olvasztott fehér csokival ráírtam a betűket (a felirat: ANDI ZOLI BOLDOG SZÜLINAPOT), természetesen a fólia kakaóvajas oldalára, és tükör írással. Mikor a felirat is megdermedt, akkor olvasztottam 200 g tejcsokit, abba mártottam egyenként a csokis karamell kockákat és egyből a tetejére tettem a transzferfóliát. Ezután jó, ha legalább 1 órát hűtőben van, hogy megdermedjen a csokiburok. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />Lehet még díszíteni fehér csokival, illetve más színű csokikkal, aszalt gyümölccsel, liofilizált gyümölcsökkel, mogyoróval, dióval, .....szinte bármivel, csak a fantázia szab határt! :-)</span></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo7F8q06UpCXIWC75J-NcvPFMwNgVLZR1VkHXkDHcTviOtQEcIU-f9YaOsVBPo5wawA7FZJ7wz-tE1KmHTu2yoEGybLYLPpPq6ckgmrZSVxn2_g1AuKkKJZ7wN_KFDa-hvdoOjq2Nh4imU/s1600/DSC05580.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo7F8q06UpCXIWC75J-NcvPFMwNgVLZR1VkHXkDHcTviOtQEcIU-f9YaOsVBPo5wawA7FZJ7wz-tE1KmHTu2yoEGybLYLPpPq6ckgmrZSVxn2_g1AuKkKJZ7wN_KFDa-hvdoOjq2Nh4imU/s1600/DSC05580.JPG" height="265" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Az eredeti csomagolás</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-jsrkCHGlLUU/Ux7APRBWdqI/AAAAAAAADUo/7RbFn7rX5EE/s1600/DSC05602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jsrkCHGlLUU/Ux7APRBWdqI/AAAAAAAADUo/7RbFn7rX5EE/s1600/DSC05602.JPG" height="265" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ez már az Ünnepeltek tányérján! :)</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Még egyszer: Andi Zoli! Isten éltessen benneteket még nagyon sokáig! </span><br /><span id="goog_1375289484"></span><span id="goog_1375289485"></span><br /><br />MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-51221985755726489502013-11-25T15:30:00.000+01:002013-11-25T15:30:24.756+01:00Sonkás-kukoricás pizza<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Nagyon egyszerű feltéttel készítettem, mert a kevesebb néha több. És jobban is ízlik, mint amit anno csináltam, és minden volt rajta egyszerre. <br />A tésztát kb fél kiló lisztből csináltam, úgy, hogy fele finom, fele rétes liszt. <br /><br />Hozzávalók: <br />kb 25 dkg rétesliszt</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">kb 25 dkg BL55 (finomliszt) <br />1 tojás</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 tk só<br />2 tk cukor</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 dkg élesztő</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">kb 2,5-3 dl tej</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 ek olaj. <br /><br />Ebből kézzel lágy tésztát dagasztottam, majd letakarva hagytam kelni. Nem vettem elő a kenyérsütő gépet, mert mire előszedem, mindent belemérek, addig félig kidolgoztam, és így jobban érzem az összetevők arányát, mint a géppel. Keleszteni amúgy sem jó a gép, mert alul túlmelegszik, felül meg hideg marad a tészta, és még kérge is lesz. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Szóval műanyag kelesztő tál, abban dolgozom ki, (mivel nincs meg a teteje) így általában folpackkal szoktam letakarni. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A szószhoz kb másfél liter házi paradicsomlevet tettem fel főni, és egy kicsi sót, borsot, meg oregánót tettem bele. Majd később beledaraboltam egy nagyobb gerezd fokhagymát. Mikor jó sűrű lett (kb 1/3-ára) főtt össze, akkor kikapcsoltam. Konzerv kukorica, sonka és sajt került még a tetejére. <br /><br />A tésztából kapott egy ökölnyi darabot Krisztián is, a kis asztalán, kis nyújtófával, hogy nyújtsa. <br />Egyébként 3 nagy körpizzát csináltam. Akkorára nyújtottam, hogy a gáztepsibe beleférjen. Krisztiáné kb 26 cm átmérőjű lett. A nagyok 40 körül. (de nem mértem).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">250 fokon, alsó felső sütésen 12-14 percig sütöttem. Isteni lett. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">(Fényképezve csak a 26 cm-es lett!)</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-p34_P-xHZqM/UpNdfU-m9NI/AAAAAAAADDw/0P73ZiOS6D4/s1600/DSC07567a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://4.bp.blogspot.com/-p34_P-xHZqM/UpNdfU-m9NI/AAAAAAAADDw/0P73ZiOS6D4/s400/DSC07567a.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKxtbfpVKEzWeyZM_zRbGdArlUuaXboZjrLE3msgTInJqFHMOtHAfhCDi-AaGxtIJmm8JrkCWFWOxbajHfg4BnStjvUjma5bmLatvd7OKCQ1AC_vYikcy9hIGoH7X6Gc0wEEmhclITD5T2/s1600/DSC07571a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKxtbfpVKEzWeyZM_zRbGdArlUuaXboZjrLE3msgTInJqFHMOtHAfhCDi-AaGxtIJmm8JrkCWFWOxbajHfg4BnStjvUjma5bmLatvd7OKCQ1AC_vYikcy9hIGoH7X6Gc0wEEmhclITD5T2/s400/DSC07571a.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-86297185152177176072013-11-04T09:49:00.000+01:002013-11-04T09:51:12.494+01:00Évi & Nándi & Norbi - tortája! <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Az alábbi tortát Évi unokatesómnak készítettem. Szeptember 18-án a legszebb dolog történt vele, ami egy nővel történhet: életet adott kisfiának, édesanya lett. Utána héten 24-én volt a születésnapja. Mivel Amsettenben élnek, így akkor nem köszönthettem személyesen. A múlt héten itthon voltak, és szombaton (11.02.) meglátogattuk őket. Nándi baba egy tünemény. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A torta 5 tojásos piskótából készült, csoki krémmel van töltve. Kívül kakaós, és natur tejszínnel van díszítve, és transzfer fóliával díszített csoki van a torta tetején. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Q8N1HvjQ4WE/UndfRoCp18I/AAAAAAAAC6k/S0BX6Qs4EdU/s1600/DSC07555-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-Q8N1HvjQ4WE/UndfRoCp18I/AAAAAAAAC6k/S0BX6Qs4EdU/s400/DSC07555-1.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwfLTmrnrN1-29TOana27IeP9j_D4c5tv1XUa4hpdBV93-TFww8E4cFihimQ6l5xUkBVTTWujHlhhpKwJCScTy6oWJN1K8Pby0lx2dVkv_v4HAvEsLbp-6nslRygrwD5Hmv9pf95itNKWj/s1600/DSC07548-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwfLTmrnrN1-29TOana27IeP9j_D4c5tv1XUa4hpdBV93-TFww8E4cFihimQ6l5xUkBVTTWujHlhhpKwJCScTy6oWJN1K8Pby0lx2dVkv_v4HAvEsLbp-6nslRygrwD5Hmv9pf95itNKWj/s400/DSC07548-1.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-26413190423194892702013-05-07T13:07:00.000+02:002013-05-07T13:08:05.163+02:00Apósom 2013-as totrája (2013.03.11.)<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Még márciusban csináltam a tortát, apósomnak. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A piskóta <a href="http://farkasvilmos.blogspot.hu/search/label/Pisk%C3%B3ta%20alaprecept">Farkas Vilmos alapreceptje</a> szerint készült 6 tojásból.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A töltelék pedig csoki mousse volt. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KgB8zuvujuU/UYjbU-UpVXI/AAAAAAAACO0/g57M-2GNj6g/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-KgB8zuvujuU/UYjbU-UpVXI/AAAAAAAACO0/g57M-2GNj6g/s320/1.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Hozzávalók a csoki mousse-hoz: <br /></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 dl tejszín</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">400 g tejcsokoládé</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 tk cukor</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />A tejszínt a cukorral felforraltam, majd kikapcsoltam alatta a gázt, és mikor már hűlt, beletettem a 4 tábla kockára tört csokit. Folyamatos keverés mellett megvártam míg a csoki teljesen el nem olvad, és teljesen egynemű lesz a krém. Ezután hideg vízbe állítottam, és lehűtöttem szobahőre, majd egy éjszakát a hűtőbe tettem. <br />Másnap mikor a piskóta kész volt a töltésre (kihűlt, felszeltem) akkor elővettem a krémet, és habverővel felvertem, mintha sima tejszínhab lenne. Ezután betöltöttem a piskótába, és ment a hűtőbe két órára. Végül színezett cukrászhabbal díszítettem. Kicsit sietve, ezért lett olyan amilyen, de mindenesetre nagyon finom volt. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KKrHRDN0pxM/UYjbpAQgpaI/AAAAAAAACPA/5kts1Z2QwUo/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-KKrHRDN0pxM/UYjbpAQgpaI/AAAAAAAACPA/5kts1Z2QwUo/s320/2.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-at7lRtnLy9U/UYjbxzgH74I/AAAAAAAACPI/khHUIhVircA/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-at7lRtnLy9U/UYjbxzgH74I/AAAAAAAACPI/khHUIhVircA/s320/3.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A szín itt a legélethűbb</span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-83499543208298805462013-05-06T14:05:00.000+02:002013-05-06T14:20:43.726+02:00Mákos monokli citromos almamártással, sült krumlival<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Egyik kollégám felesége találta ki ezt a receptet, és a Class fm nyereményjátékán nyert is vele egy évre elegendő sütőolajat.<a href="http://classfm.hu/egycikk.php?cikkid=1135"><span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"> ITT</span></span></a> olvashattok róla. <br />Én is elkészítettem hétvégén, és mit ne mondjak, nagyon finom. A mákos panír az almamártással isteni, és pikáns. Köretnek én sült krumplit készítettem, de nekem mindegy is volt, hogy mi van mellé, mert a hangsúly a húson, és a mártáson van. <br /> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">"Hozzávalók:</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">csirkemell</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
só</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
a panírozáshoz</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
liszt</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
tojás</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
mák (szemes, nem darált!)</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
A csirkemellet hosszú szeletekre vágom, majd a szeleteket lefektetve
hosszában ismét elvágom, kivéve az egyik végét (így nagyjából egy
nadrághoz hasonlítanak a húscsíkok). A két száránál fogva szétnyitom
úgy, hogy egy hosszabb (kb. 25-30 cm) húscsíkot kapjak. A csíkokat
sózom, majd megforgatom először lisztben, utána a kissé megsózott
tojásban, végül a szemes mákban - a kinézete egy kicsit bizarr, de ez
senkit ne riasszon vissza: a zord külső mögött (íz)érző lélek lakozik!
Most a mákos csíkból karikát formázva egy laza csomót kötök (a két végét
a karikára nyomva-csavarva elrejtem) és forró olajban mindkét oldalát
kisütöm (a csirkemell hamar átsül, ezalatt a mák is megpirul, amitől
csodás íze lesz). Papírszalvétára kiszedve leitatom róla az olajat. "</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">"Almamártás:</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
50 dkg alma</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
5 dl víz</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
3 evőkanál cukor</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
1/2 citrom leve </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
kevés reszelt citromhéj</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
1/2 csomag vaníliás pudingpor</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
1/2 kávéskanál őrölt fahéj</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br />
A megtisztított almát apróra vágom, 4 dl vízzel, cukorral, fahéjjal és
reszelt citromhéjjal összefőzöm. Végül hozzáöntöm az 1 dl vízzel
elkevert 1/2 csomag vaníliás pudingport és ezzel is főzöm addig, amíg be
nem sűrűsödik. Leveszem a tűzről, és hozzákeverem a fél citrom levét."</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Végezetül az én alkotásom: </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6crAbV1ztv0/UYeaysGyvlI/AAAAAAAACOY/Axq1QUokCio/s1600/DSC07015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-6crAbV1ztv0/UYeaysGyvlI/AAAAAAAACOY/Axq1QUokCio/s320/DSC07015.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gc8MkQJ0APs/UYebk9xXxeI/AAAAAAAACOg/fg--cvryy5M/s1600/DSC07017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-gc8MkQJ0APs/UYebk9xXxeI/AAAAAAAACOg/fg--cvryy5M/s320/DSC07017.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-89326057241966037542013-03-29T11:36:00.000+01:002013-03-29T11:37:23.385+01:00Kakaós csiga (ismét :)<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Megint kakaós csigát hozok. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Most valahogy nem néztem receptet, és még is isteni lett. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Hozzávalók:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Tészta:</span></div>
<ul style="text-align: justify;">
</ul>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">450 g natur joghurt (pennys)</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">4 dkg élesztő</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">kb 600 dkg liszt, de lehet kicsit több, kicsit kevesebb</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 tk só</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 ek cukor</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">2 tojás </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kb 15 dkg olvasztott zsír </span></li>
</ul>
<ul style="text-align: justify;">
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Töltelék:</span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">max 1 dl tejföl</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ízlés szerint porcukor</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ízlés szerint kakaópor </span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A fél natur joghurtot ki szoktam önteni mikrózható tálba, és meglangyosítom. Beleteszem a cukor felét, és belemorzsolom az élesztőt. <br />A lisztet átszitálom, és dagasztó tálba teszem, összekeverem a sóval, és beleütöm a két tojást. Mikor felfutott az élesztő akkor beleöntöm a lisztbe, rá a maradék cukor, és joghurt. Ebből lágy tésztát gyúrok, ha sok a liszt, akkor joghurttal, kefirrel, vagy tejföllel pótolom a nedvességet. ( semmiképp ne vízzel, vagy tejjel, mert attól kihűlés után megkeményedik a kakaós csiga!) Ha túl lágy a tészta, akkor szépen óvatosan addig adagolom dagasztás közben a lisztet, amíg lágy, és lukacsos tészta nem lesz belőle. Nagyon hamar kész a dagasztás, én mindig kézzel szoktam, mert sokkal jobban érzem az állagát, mintha kenyérsütő géppel dagasztatnám. A végén megolvasztom a zsírt, és ráöntöm. (lehet vaj is, de nem margarin, és nem olaj, ugyanis a növényi eredetű zsiradéktól is szárad a péksütemény) Miután beledolgozom a zsírt, légmentesen lezárom, és duplájára kelesztem.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kelesztés után kicsit átforgatom, és jó nagyra kinyújtom. Ecsettel vékonyan megkenem tejföllel (vagy tejszínnel, vagy joghurttal) és megszórom kakóval, majd cukorral. Nálunk az instant kakaó és rá még cukor kombináció jött be. </span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Feltekerem a tésztát, és felszeletelem. Egyből a sütőpapíros tepsibe teszem. Mikor már szép nagyra kelnek, akkor bekapcsolom a sütőt, és alsó felső sütésen (nem légkeverés) 250 fokon 15 percig sütöm. </span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Azért hoztam megint kakaós csiga receptet, mert ez vaníliás tej locsolgatás nélkül nagyon lágy és másnap sem száraz. Nagyon bejött, remélem legközelebb is így sikerül . </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-L4tY74-zbjc/UVVuv0p4dSI/AAAAAAAACKQ/hf2mzq_H7W4/s1600/DSC06799a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-L4tY74-zbjc/UVVuv0p4dSI/AAAAAAAACKQ/hf2mzq_H7W4/s400/DSC06799a.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-55245359836252341192012-10-11T09:24:00.003+02:002012-10-11T09:24:50.794+02:00Karamelles guru bonbon<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7PIfl2AiYNo_C6vAgDyKQ-LU-TD1cQvlgM-NZu7JTHHea92YGVq01e7uBmLLIiMckR4MzTM4F8lSEpyYkK_Ghf9VwVhRL-V5MlJ5Veq1RmmqzCXCLUOlZ_5gowmznJFPT-FQT0G-xKBL_/s1600/Guru+bonbon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7PIfl2AiYNo_C6vAgDyKQ-LU-TD1cQvlgM-NZu7JTHHea92YGVq01e7uBmLLIiMckR4MzTM4F8lSEpyYkK_Ghf9VwVhRL-V5MlJ5Veq1RmmqzCXCLUOlZ_5gowmznJFPT-FQT0G-xKBL_/s320/Guru+bonbon.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Isten finom volt, hamar el is fogyott. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Töltelék: </span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">250 dkg túró, </span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">fél citrom reszelt héja</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">egy citrom leve</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200ml hulala</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">ízlés szerint cukor</span></li>
<li><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">vajkaramella.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">200 g csokit olvasztottam, és kikentem a 3 formát. Betettem a hűtőbe dermedni. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A túrót a cukorral citrommal összetörtem, majd botmixerrel amilyen simára lehet, kikevertem. A hulalát habbá vertem, majd összekevertem a kettőt. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A vajkaramellát kicsi darabokra vágtam, és minden bonbonba tettem egy kicsit, majd a rá a citromos túrót. ment a hűtőbe dermedni. Kb 20 perc után újraolvasztottam a megmaradt csokit, és lezártam a bonbonokat. Ezután kb 3 órát pihentek a hűtőben, és utána szedtem ki a formából. Hamar elfogyott, isteni volt. </span></div>
MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-33256434093695186342012-03-18T21:57:00.000+01:002012-06-18T11:44:19.434+02:00Dobos krémmel töltött, tejszínnel díszített torta<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Márciusban igen sok szülinap névnap van a családban. Most a bátyámnak, és sógornőmnek készített tortát hoztam. Nekik szülinapjuk van 1-én és 9-én, illetve ott van még a Nemzetközi Zoltán nap 8-án. </div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
Tortalapot az <a href="http://amiketenfozok.blogspot.com/2012/03/neve-nincs-suti.html">előző posztban</a> leírt módon készítettem annyi különbséggel, hogy7 tojásból, nem 6-ból. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A töltelék </span><a href="http://kiskukta.blogspot.com/2011/06/kedvenc-csokikremem-dobos-torta-krem.html" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Kiskukta dobos krém</a><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">jének a 8 tojásos változata. A tortát kívülről Hulala habbal díszítettem. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YV4q3HafCt0/T2ZMLeKOYxI/AAAAAAAACFc/e6V5H0LCrEA/s1600/A_Z+2+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-YV4q3HafCt0/T2ZMLeKOYxI/AAAAAAAACFc/e6V5H0LCrEA/s320/A_Z+2+.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bAN6YmjIcvw/T2ZMMchTt0I/AAAAAAAACFk/zXCLJ2v749s/s1600/A_Z+1+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-bAN6YmjIcvw/T2ZMMchTt0I/AAAAAAAACFk/zXCLJ2v749s/s320/A_Z+1+.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-60227204347032136422012-03-09T10:28:00.001+01:002012-03-09T10:30:17.515+01:00Neve nincs süti<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Itt ülök, gondolkozok, hogy milyen süti is amit hoztam. Nem tudom. Kisfiam szereti a tejszínhabot, meg a csokipudingot. És a tortát. Na nem torta lett belőle, de Ő úgy hívta. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><u>Hozzávalók a piskótához: </u></div><ul><li>6 tojás</li>
<li>6 ek cukor</li>
<li>6 ek liszt (fele finomliszt, fele rétesliszt) </li>
<li>1 cs vaníliás cukor</li>
<li>1 kk sütőpor</li>
<li>1 pici só</li>
</ul><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A sütőt bekapcsolom 160 fokra. A tepsit kipapírozom. a lisztet a sütőporral átszitálom, A tojásokat ketté választom. A tojássárgába csak a vaníliás cukrot teszem, és elkezdem habosra verni. Türelem kell hozzá de elég sűrű, hab állagúra lehet verni. Világosodik is, majdnem annyira világos lesz mint a vaj. Ha ez megvan, akkor a tojásfehérjébe beleteszem a leheletnyi sót, és elkezdem habosítani. Éppen kifehéredik, akkor beleöntöm a cukrot, és addig habosítom, míg sűrű tejföl állagú hab nem lesz belőle. Nem szabad keményebbre, mert akkor összeesik a piskóta sülés közben. Ugyanis a habosítás abból áll, hogy levegőt viszünk a fehérjébe, amikor teljesen kemény a hab, azaz nem esik ki a felfordított tálból, akkor teljesen pattanásig telítettük levegővel. Ezek után, ha a sütőbe kerül, hőt kap a levegő buborékok már nem tudnak tágulni, kipukkadnak, összeesik a piskótánk. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Tehát a következő, hogy a két habot összekeverjük, (mindegy melyiket öntjük melyikhez, általában a nagyobb edénybe öntöm össze őket) a lényeg, hogy teljesen homogén legyen, ne legyen márványos a massza. Ekkor beleöntjük a lisztet, és lazán összeforgatjuk, (ha márványos a massza, és úgy öntjük bele a lisztet, akkor a liszt csomókba fog összeállni).</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Ezután sütőpapiros tepsibe öntjük, elsimítjuk, és 20-30 perig sütjük. Az első 15 percben véletlenül sem szabad kinyitni a sütőt. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Ha kész sütőpapírra kifordítjuk, aljáról lehúzzuk amivel sült, és hagyjuk kihűlni.</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><u>Hozzávalók a krémhez:</u></div><ul><li>4dl tej</li>
<li>1 cs. csokis pudingpor</li>
<li>5 ek cukor </li>
<li>5 dkg vaj</li>
<li>100g étcsoki</li>
<li>1 rum aroma (kiskorúra való tekintettel)</li>
</ul><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A pudingport összekeverem a cukorral, és pici tejjel, hogy sima legyen, majd felöntöm, és felforralom. Mikor kész a puding, beledobom vajat, és a csokit, addig keverem, míg teljesen el nem olvad mind. Hagyom hogy hűljön, közben többször meg meg keverem, hogy sima maradjon. MIkor szobahőre hűlt beleteszem a rum aromát, és elkeverem. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ezután szétterítem a piskótán, és hűtőbe teszem. Mikor megdermedt 250 ml tejszínt habbá vertem, és rákentem. Egyszerű, gyors, finom. </span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-aQKcYLuojNc/T1nNLzI0tPI/AAAAAAAACFI/P0oHU458b2M/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-aQKcYLuojNc/T1nNLzI0tPI/AAAAAAAACFI/P0oHU458b2M/s320/1.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Rj4BndNZzio/T1nNN3pwy_I/AAAAAAAACFQ/CK-2aQqQeD0/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-Rj4BndNZzio/T1nNN3pwy_I/AAAAAAAACFQ/CK-2aQqQeD0/s320/2.jpg" width="320" /></a></div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-79469207424820896172012-03-03T12:45:00.001+01:002012-03-03T12:49:52.518+01:00Sonkás-sajtos lepénykenyér<div style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><a href="http://azenszakacskonyvem.blogspot.com/2012/02/toltott-lepenykenyer.html">Mesi</a> receptjéből kiindulva kezdtem neki ennek a finomságnak. A vége az lett, hogy egyszerűbb legyen, hogy a tésztát feleztem, egyiket a tepsi aljába nyújtottam, a másik felét meg a tetejére.</div><div style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><u>Hozzávalók a tésztához: </u></div><ul style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><li>60 dkg liszt (40dkg finomliszt, 20 dkg rétesliszt)</li>
<li>2,5-3 dl víz</li>
<li>1 ek cukor </li>
<li>2,5 dkg élesztő</li>
<li>2 tk só</li>
<li>1 ek ecet (elhagyható)</li>
<li>és 3 ek olaj, vagy olvasztott zsír</li>
</ul><div style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"> <u>Hozzávalók a töltelékhez: </u></div><ul style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><li>Szabadon, ízlés szerint variálható. Amit én tettem bele. </li>
<li>1 nagy tejföl, fokhagymával, sóval borssal ízesítve</li>
<li>sonka,</li>
<li>vöröshagyma karikák</li>
<li>és egy tömlős sajt</li>
</ul><div style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><u>Az egész tetejére:</u></div><ul style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><li>1 tojás felverve,</li>
<li>és reszelt sajt.</li>
</ul><div style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A tészához a lisztet, és sót tálba teszem, összekeverem, a langyos vízbe teszem a cukrot, és az élesztőt. Mikor felfutott, akkor lágy, hólyagos tésztát dagasztok belőle. A zsiradékot akkor gyúrom bele, mikor már majdnem teljesen összeállt a tészta. Letakarva megvárom míg kétszeresére kel, és akkor az egyik felét a tepsibe nyújtom, majd megkenem a fűszerezett tejföllel, ráteszem a sonkát, hagymát, és a sajtot rányomom. </div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-SWASJYx0PiU/T1ICangLUhI/AAAAAAAACBw/2quF-8hDSLg/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-SWASJYx0PiU/T1ICangLUhI/AAAAAAAACBw/2quF-8hDSLg/s320/1.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr style="color: white;"><td class="tr-caption" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: center;">Itt még a tömlős sajt nincs rajta, de nem maradt ki belőle.</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
</td></tr>
</tbody></table><div style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Ezután kinyújtom a tészta másik felét az egész tetejére. ráigazítom, és körben a szélénél az alsó tészta szélét visszahajtom a felsőre. Egy tojást felverek, megkenem és reszelt sajtot szórok rá.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7QNfT9lrJ4XphBxtKdD73cTsnL8b8JTDMC8l8bLYDegDXR-Xhx6WM03Ln3ozacZ2TT6lADkRnrj-GNnGJ309wzBCdore-CMB4E1cTuXNYYe_wJCob8UQiUrl17FBINAwabbkVFuB77Wwc/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7QNfT9lrJ4XphBxtKdD73cTsnL8b8JTDMC8l8bLYDegDXR-Xhx6WM03Ln3ozacZ2TT6lADkRnrj-GNnGJ309wzBCdore-CMB4E1cTuXNYYe_wJCob8UQiUrl17FBINAwabbkVFuB77Wwc/s320/2.jpg" width="320" /></a></div><div style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Majd amíg a sütő bemelegszik, pihen. Én 250 fokon 20 percig sütöttem, alsó felső sütésen. </div><div style="color: white; font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Olyan gyorsan kellett felszelnem, hogy egybe készen nem is tudtam lefotózni. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-DZP3T1mAJkU/T1IDuEsjRMI/AAAAAAAACCI/q4lF8QmlvV8/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-DZP3T1mAJkU/T1IDuEsjRMI/AAAAAAAACCI/q4lF8QmlvV8/s320/3.jpg" width="320" /></a></div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-62262712260842182032012-02-27T14:03:00.000+01:002012-02-27T14:03:08.981+01:00Spagetti, megint zöldséges, de mégis más<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Ismét zöldséges spagettit csináltam. Konkrét receptem nincs. Hiába írtam le más <a href="http://amiketenfozok.blogspot.com/2010/05/zoldseges-bolognai-spagetti.html">ITT</a> hogy hogyan is csinálom, soha nincs két egyforma elkészítés. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Most zöldséges rizottót gondoltam ki. Elkezdtem felaprítani a répát meg a zöldséget, közben tettem a serpenyőbe. Meghintettem sóval, őröltem rá borsot egy picit, és ahogy dinsztelődött az olajon egyre jobban arra gondoltam, hogy ez paradicsomlevet kíván, (vagy csak én) és akkor még beledobtam két fej vöröshagymát is. Ráöntöttem a padadicsomlevet, és lassú lángon, hagytam, hogy szépen sűrűsödjön. Közben bazsalikomot, sót, egy pici majorannát kapott. Mikor kellően sűrű lett, tettem bele zöldborsót, és még egy teáskanál bazsalikomot, és frissen füstölt szalámiból pár szeletet apróra vágtam, és belefőztem. Majd megfőztem egy csomag spagettit, de csak al dante, mert úgy igazán finom. </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ58U2Y77xHYiJgf5Sq6-lL_L1IpN8LNdRSkpz7B1_p-k_TKWXalwLnsTBIPmdLfu2n076dmBjV4CoLusjSFguO7gY1rXxG0M4BgMQQZXgRC97Lb3wCd_VrJoHpdNeffMLg0zxDPtk7GG-/s1600/Spagetti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ58U2Y77xHYiJgf5Sq6-lL_L1IpN8LNdRSkpz7B1_p-k_TKWXalwLnsTBIPmdLfu2n076dmBjV4CoLusjSFguO7gY1rXxG0M4BgMQQZXgRC97Lb3wCd_VrJoHpdNeffMLg0zxDPtk7GG-/s320/Spagetti.jpg" width="320" /></a></div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-25450844102932727932012-02-14T14:21:00.000+01:002012-02-14T14:21:16.907+01:00Egy gyors bejegyzés: Pizza (olcsó, és finom)<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Egy kis magyarázat! Tanulmányaim miatt, (amit február 24-én befejezek) nem írtam. Nem is sok kép készült, de tegnap tételezés közben fényképeztem is! </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Pizza:</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><u>Tészta hozzávalói: </u></div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><li>20 dkg réteslisz</li>
<li>30 dkg finomliszt</li>
<li>egy ek cukor</li>
<li>két teáskanál só</li>
<li>egy ek ecet</li>
<li>2 dkg élesztő</li>
<li>2 - 2,2 dl tej</li>
<li>2 ek szárított bazsalikom</li>
<li>2 ek étolaj </li>
</ul><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A lisztet, sót bazsalikomot összekevertem, a közepébe mélyedést készítettem, és ide öntöttem a cukros tejben felfuttatott élesztőt, az ecetet és lágy, hólyagos tésztát dagasztottam. Mikor elvált az edény falától ráöntöttem az olajat, és a tésztába gyúrtam. Majd letakarva rátettem a radiátorra kelni. Még így is kellett neki több mint egy óra. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Feltét</div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><li>1,5 l házi paradicsomlé </li>
<li>3 fej vöröshagya </li>
<li>1 fej fokhagyma</li>
<li>2 ek bazsalikom </li>
<li>só</li>
<li>őrölt bors</li>
<li>sonka</li>
<li>sajt </li>
</ul><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A paradicsomlevet ízlés szerint sózva borsozva, és a bazsalikom felével feltettem főni. Mikor felére sűrűsödött, akkor a belezúztam a fokhagymát, és a külön megdinsztelt vöröshagymát, és úgy főztem tovább. Ez lett az alap. Ezt tetszés szerinti sűrűségre lehet főzni, amit én csináltam, kb egyharmadig esett össze. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Amikor megkelt a tészta, kikentem két tepsit olajjal, megfeleztem a szószt, és eloszlattam rajta, sonkadarabokkal megszórtam, és reszelt sajtot tettem rá. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">220 fokos hőlégkeveréses, előmelegített sütőben 12 perc alatt megsül. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-8_5t75Eoayg/TzpfQgzaE_I/AAAAAAAACBc/uJOFYscLK2s/s1600/kis%C3%BClt2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-8_5t75Eoayg/TzpfQgzaE_I/AAAAAAAACBc/uJOFYscLK2s/s320/kis%C3%BClt2.jpg" width="320" /></a></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-75323024541390854332011-12-06T10:02:00.000+01:002011-12-06T10:02:43.434+01:00Csomag érkezett! :D<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Gesztenye <a href="http://gesztenye-bonbonmania.blogspot.com/2011/11/blogszulinap-es-jatek.html">játékot</a> hirdetett, és neveztem. Az esélytelenek nyugalmával írtam kommentet, és el is felejtettem, mikor egyik délelőtt Mesi barátnőm gratulált a facebookon. Nem tudtam mire vélni, így elkezdtem az irányítópultban visszanézni a posztokat, hogy hol volt játék, és hogy hol volt már eredmény. Ekkor találtam rá a Bonbon mánia oldalon, a<a href="http://gesztenye-bonbonmania.blogspot.com/2011/11/jatek-vege-es-nyertesek.html"> nyertesekre</a>. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">És láss csodát, ott a nevem, és én nyertem az egyik csomagot. Olyan de olyan jókedvem lett, hogy el sem hittem, és mosolyogtam. Akkor pont egy kicsit hatalmába kerített a köd, és depis voltam, de az a hír, hogy engem sorsoltak ki, beragyogta a napot. A másik ragyogás tegnap ért, amikor csengetett a postás. Rohantam ki az utcaajtóig a szakadó esőben, és megláttam a feladót. Egyből nem érdekelt az idő!</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Köszönöm Gesztenye, hogy két napomat széppé tetted, és hogy ilyen csodás ajándékokat sorsoltál! Nagyon nagyon örülök neki, és nem csak akkor amikor megkaptam, hanem azóta is mindig . Ami végképp meglepett, és tényleg igazi meglepi volt, az a 4 féle transzferfólia. Nem terveztem venni, és úgy voltam vele, hogy ilyen bonbont nem is csinálok, és tessék! Fogok! </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Tehát nyertem egy bonbon formát, egy tábla 85%-os étcsokit, porított kakaóvajat, és a bónusz meglepi volt a transzferfólia! :) Íme képekben is!</span></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-CeSj42YV0Zo/Tt3Z72fybDI/AAAAAAAAB6Y/sMKhdK2OigY/s1600/DSC04094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-CeSj42YV0Zo/Tt3Z72fybDI/AAAAAAAAB6Y/sMKhdK2OigY/s320/DSC04094.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-oGE71GVUu_M/Tt3Z82hbMZI/AAAAAAAAB6g/HThnbVd4XpY/s1600/DSC04095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-oGE71GVUu_M/Tt3Z82hbMZI/AAAAAAAAB6g/HThnbVd4XpY/s320/DSC04095.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6vXhDl--azA/Tt3Z-v1aZdI/AAAAAAAAB6o/_g8sJ_INPsc/s1600/DSC04096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-6vXhDl--azA/Tt3Z-v1aZdI/AAAAAAAAB6o/_g8sJ_INPsc/s320/DSC04096.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Köszönöm még egyszer!</span></div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-80777872766388810752011-12-04T19:15:00.000+01:002011-12-04T19:15:39.579+01:00Dobos krémmel töltött torta, tejszínes díszítéssel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-30QJg6LgwUY/Ttu0UaUiRKI/AAAAAAAAB6Q/kg_A7zXdAS0/s1600/Torta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-30QJg6LgwUY/Ttu0UaUiRKI/AAAAAAAAB6Q/kg_A7zXdAS0/s320/Torta2.jpg" width="320" /></a></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Apukámnak készült októberben szülinapjára. A <a href="http://kiskukta.blogspot.com/2011/06/kedvenc-csokikremem-dobos-torta-krem.html">Kiskukta dobos krémjét</a> készítettem el a 4 tojásosat. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Hozzávalók:</div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><li> 4 tojás</li>
<li> 200 g cukor (tehetünk hozzá vaníliát is, de nélküle is nagyon jó)</li>
<li> 2 ek kakaó</li>
<li> 100 g étcsoki</li>
<li> rum ízlés szerint</li>
<li> 200 g vaj (nem margarin)</li>
</ul><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">"<a href="http://kiskukta.blogspot.com/2011/06/kedvenc-csokikremem-dobos-torta-krem.html">Olyan keverőtálat választunk amit tehetünk gőz fölé is. Választunk mellé egy edényt, amibe pont belefér, ebbe 2-3 ujjnyi vizet teszünk, forrni tesszük. Előkészítjük az ízesítőket, a csokit apróra vágjuk, a kakaót kimérjük. A rumot is készítsük a kezünkhöz.A keverőtálba kimérjük a cukort és rátörjük a tojást, mixerrel felhabosítjuk. A már forró gőz fölé tesszük, és addig kevergetjük, míg belenyúlva kellemetlenül forrónak nem érezzük a habot. (Ez, ha már forr a víz, olyan 5 perc főzést jelent 6 tojásos krém esetén.) A forró krémre szitáljuk a kakaót, beleöntjük a csokit is, majd jól elkeverjük benne. Ekkor még jó lágy, de nem kell megijedni, krém lesz belőle. Szobahőre hűtjük, majd 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön. A nagyon lágy vajat rátesszük a hideg alapra,majd együtt jól kihabosítjuk."</a></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Piskóta hozzávalói:</div><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-weight: bold;">2 tojásos</span><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> (kb. 21-22 cm átmérőjű laphoz)</span><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><br style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;" /><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><li>100 g cukor+ 40 g a habba</li>
<li>175 g liszt</li>
<li>75 ml olaj</li>
<li>75 ml tej</li>
<li>2 tojás</li>
<li>1/2 cs sütőpor</li>
</ul><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A tojásfehérjét felverem, majd hozzáadom a cukrot, és kemény habbá verem. A tejet, olajat, <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">tojássárgát</span> és a cukort elkeverem, éppen csak annyira, hogy elvegyüljön. Rászitálom a sütőporos lisztet, és kikapcsolt mixerrel óvatosan összekeverem, majd magas fokozaton 1,5-2 percig keverem a mixerrel, amíg sima állagú, és kicsit világosabb lesz. Majd kb 3-4 részletben hozzáadom a fehérjehabot, és óvatosan összekeverem.</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Ezután 20 cm-re állított tortagyűrűbe teszem, aminek csak az alján van sütőpapír. Mielőtt a sütőbe teszem, habkártyával a tortagyűrű oldalára fel kel húzni a piskótát, ugyanis sülés közben ennek mentén fog felkapaszkodni a piskóta, és nem lesz alacsonyabb a piskóta széle, mint a közepe. 160-170 fokon, elektromos sütőben 40 percig sütöm , alsó-felső sütéssel, (nincs hőlégkeverés) Mielőtt kivesszük, végezzünk tűpróbát. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"> </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A kihűlt tortalapot ketté vágjuk, egyik lapot a tortagyűrűbe tesszük, majd megtöltjük a krémmel, rá a másik lap, és mehet a hűtőbe. Kívül is a dobos krémmel vontam be, hulalával, és egy tábla késsel darabolt csokival díszítettem. </span></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlaeUitbeRk6YwjhxiHl4mJMYKZWSl6sHKKt6lRn_LbK0kOhhvJYE1lctzgoCqZe9_RlKq1kmQGyRC5j9r0P_nDvHJVjtKV-QSEloyudc8ryhhtim_nOid8UWiZR1oiIA_2MR59A2qwPvT/s1600/Torta1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlaeUitbeRk6YwjhxiHl4mJMYKZWSl6sHKKt6lRn_LbK0kOhhvJYE1lctzgoCqZe9_RlKq1kmQGyRC5j9r0P_nDvHJVjtKV-QSEloyudc8ryhhtim_nOid8UWiZR1oiIA_2MR59A2qwPvT/s320/Torta1.JPG" width="320" /></a></div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-53172154065538219822011-12-03T19:06:00.000+01:002011-12-03T19:06:39.433+01:00Túrós batyu<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Még okt elején készült. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A tészta hozzávalói</div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><li> 50 dkg liszt (fele rétes, fele finomliszt)</li>
<li> csipet só</li>
<li> 3 ek. cukor</li>
<li> 1 egész tojás</li>
<li> 1 tojás sárgája</li>
<li> egy nagy teljföl</li>
<li> 2 dkg élesztő</li>
<li> 8 dkg olv.margarin</li>
</ul><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A tejfölt a cukorral, és az élesztőt összekeverjük, és hagyjuk pihenni. A lisztet elkeverem a sóval, majd beleteszem a tojásokat, majd az élesztős tejfölt, és lágy tésztát dagasztok. Letakarva, hagyom duplájára kelni. Közben elkészítem a tölteléket</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"> </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"> A túró hozzávalói:</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">50 dkg túró</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">15-25 dkg cukor ( csak sacc, mert nem mértem semmit, mindig kóstoltam) </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">1 cs. vaníliás cukor</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">1 citrom reszelt héja</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">1 csapott ek búzadara.</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">1 tojás</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A túróra ráteszem a cukrot, és hagyom, hogy átvegye a szobahőmérsékletet. Amikor már nem hideg, akkor burgonyatörővel áttöröm, majd hozzáadom a tojássárgáját, a vaníliás cukrot, és összekeverem. Aki krémesebben szereti, az botmixerrel is kikeverheti. A tojásfehérjét habbá verem egy késhegynyi sóval és egy picu cukorral. A búzadarát belekeverem a túróba, majd a habot is beleforgatom óvatosan. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Amikor a tészta megkelt, kinyújtom kb 1 cm vastagra, és felvágom négyzetekre. A közepébe halmozom a túrót, és én erre még tettem házi baracklekvárt is. majd a széleit összecsipkedem, sütőpapíros tepsire teszem, és hagyom szépen megkelni. Ha már látom, hogy alakul a batyuk nagysága, akkor előmelegítem a sütőt 200 fokra, és felverek egy tojást, majd bekenem a bagyukat vele. Célszerű kétszer is átkenni. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">18 perc alatt sültek át, és a fele még melegen elfogyott.</div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Cw-pdN0K0Vc/Ttpks3QDnpI/AAAAAAAAB54/W-iuW5Yfv1c/s1600/T%25C3%25BAr%25C3%25B3s+batyu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-Cw-pdN0K0Vc/Ttpks3QDnpI/AAAAAAAAB54/W-iuW5Yfv1c/s320/T%25C3%25BAr%25C3%25B3s+batyu.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4vbRH9j4giI/TtplEPAOgCI/AAAAAAAAB6A/vLXKwuefEcE/s1600/T%25C3%25BAr%25C3%25B3s+batyu+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-4vbRH9j4giI/TtplEPAOgCI/AAAAAAAAB6A/vLXKwuefEcE/s320/T%25C3%25BAr%25C3%25B3s+batyu+2.JPG" width="320" /></a></div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-62798042838642616432011-12-03T18:41:00.002+01:002011-12-04T19:10:43.563+01:00Citromos túrós tejszínes torta<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Ezt a tortát még szeptember elején készítettem keresztlányom, Encsi születésnapjára. Ő kérte, hogy citromos túrós tejszínes legyen.</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A piskótát <a href="http://kiskukta.blogspot.com/2010/11/tortalap.html">Kiskukta Alapreceptjei között található tortalap</a> recept alapján készítettem, a 3 tojásosat.</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Hozzávalók:</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-weight: bold;">3 tojásos</span> (24-25 cm átmérőjű laphoz)</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><ul><li>150 g cukor+ 60 g a habba</li>
<li>263 g liszt</li>
<li>1,15 dl tej</li>
<li>1,15 dl olaj</li>
<li>3 tojás</li>
<li>3/4 cs sütőpor</li>
</ul><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A tojásfehérjét felverem, majd hozzáadom a cukrot, és kemény habbá verem. A tejet, olajat, </span><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8" style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">tojássárgát</span> és a cukort elkeverem, éppen csak annyira, hogy elvegyüljön. Rászitálom a sütőporos lisztet, és kikapcsolt mixerrel óvatosan összekeverem, majd magas fokozaton 1,5-2 percig keverem a mixerrel, amíg sima állagú, és kicsit világosabb lesz. Majd kb 3-4 részletben hozzáadom a fehérjehabot, és óvatosan összekeverem.</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Ezután 25 cm-re állított tortagyűrűbe teszem, aminek csak az alján van sütőpapír. Mielőtt a sütőbe teszem, habkártyával a tortagyűrű oldalára fel kel húzni a piskótát, ugyanis sülés közben ennek mentén fog felkapaszkodni a piskóta, és nem lesz alacsonyabb a piskóta széle, mint a közepe. 160-170 fokon, elektromos sütőben 40 percig sütöm , alsó-felső sütéssel, (nincs hőlégkeverés) Mielőtt kivesszük, végezzünk tűpróbát. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A krém hozzávalói:</div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><li>400 g túró </li>
<li>3 dl hulala hab</li>
<li>ízlés szerint cukor ( lehet porcukor is)</li>
<li>1 ek zselatin</li>
<li>citrom aroma(3 tk)</li>
<li>kb 50ml citromlé</li>
<li>kb 50 ml víz</li>
</ul><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A túrót a cukrot, meg a 3dl hulalát botmixerrel összekevertem, hogy jó krémes legyen. A hulala nagyon jó cukrászati hab, mert habfixáló nélkül is kemény habbá lehet verni, ami nem esik össze. Múltkor próbáltam, és nem is kell külön felverni, mert ha a túróba teszem, és botmixerrel keverem, akkor is bekeményedik, és így egyenletesebben el lehet oszlatni a túrót, meg a habot, illetve egy edénnyel kevesebbet kell elmosni. (Mivel már így egy elég kemény állagú krémet kaptam, emiatt kellett bele csak 1 evőkanál zselatin.) Beletettem az aromát, és a citromlevet, és kevertem míg egy állagú nem lett. A zselatint a vízben felolvasztottam, és a krémből egy kanálnyit elkevertem benne, majd belekevertem a többi krémbe.</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A kihűlt piskótát ketté vágom, és az egyik felét visszateszem a tortagyűrűbe, majd megy rá a krém, és a másik tortalap. Minimum 3-4 órára hűtőbe teszem, de a legjobb, ha egész éjjel dermed. Ha kész, kívülről felvert hulalával, és kakaóporral díszítem. A betűket sima papírból vágtam ki, rátettem a tortára, meghintettem kakaóporral, és utána óvatosan vékony csipesszel leemeltem a papírt. Encsinek nagyon ízlett, és nagyon örült neki.</div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-aC_zv1cHH08/TtpfHuDwxuI/AAAAAAAAB5w/B4irkUO1rFA/s1600/citromos-t%25C3%25BAr%25C3%25B3s+tejsz%25C3%25ADnes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-aC_zv1cHH08/TtpfHuDwxuI/AAAAAAAAB5w/B4irkUO1rFA/s320/citromos-t%25C3%25BAr%25C3%25B3s+tejsz%25C3%25ADnes.jpg" width="320" /></a></div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-88047252714518150832011-11-17T13:56:00.000+01:002011-11-17T13:56:06.613+01:00Csokis játék Ibcsinél!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Pg8_ZNE3OiY/TsUDJO25a6I/AAAAAAAAB4s/mIzdENGjZL4/s1600/miki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Pg8_ZNE3OiY/TsUDJO25a6I/AAAAAAAAB4s/mIzdENGjZL4/s1600/miki.jpg" /></a></div><a href="http://ibcsifinomsagai.blogspot.com/2011/11/mikulas-jatek.html">Ibcsinél</a> játék van!!!MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-15310644294630965252011-10-27T16:05:00.000+02:002011-10-27T16:05:52.036+02:00Dobos krémmel töltött torta, Anyukámnak 2011.07.23.<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Most csak pár sor. Szimpla vaníliás piskóta készült, amit az <a href="http://amiketenfozok.blogspot.com/2011/08/dobos-kremmel-toltott-torta.html">ITT</a> leírt dobos krémmel töltöttem. Kívülről is azzal vontam be, ugyanis jó a fondant alá, nem olvasztja meg. Majd dermedés után bevontam, és díszítettem. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_qfd7AaumPIP8-flLG8ptketxl1GqD27B4DS_oV0tEu5T_1IGclekY0NEFwKeWeiQWST8uRUThQh9RThGfWvyI8KIbLfuWevLNNxugRll2fOinpyE81KqZHcn-BjrIg80QopyCXWUqq3c/s1600/Dobos+kr%25C3%25A9mmel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_qfd7AaumPIP8-flLG8ptketxl1GqD27B4DS_oV0tEu5T_1IGclekY0NEFwKeWeiQWST8uRUThQh9RThGfWvyI8KIbLfuWevLNNxugRll2fOinpyE81KqZHcn-BjrIg80QopyCXWUqq3c/s320/Dobos+kr%25C3%25A9mmel.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhry4hhULXw-AQVuOO8uU8Ma3u54UP7kutSjXZT1s410O9zfFeym1E4QGIK_7VMHQvsXMAtIxFLj2MuaAlNcrumyYmMjSRhKpQk8sz3VuY05Nzsa5UmvnfIF9fcPtH31cvtQsRVOkXpdFoM/s1600/2011.07.23.+Dobos+K%25C3%25A9rmmel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhry4hhULXw-AQVuOO8uU8Ma3u54UP7kutSjXZT1s410O9zfFeym1E4QGIK_7VMHQvsXMAtIxFLj2MuaAlNcrumyYmMjSRhKpQk8sz3VuY05Nzsa5UmvnfIF9fcPtH31cvtQsRVOkXpdFoM/s320/2011.07.23.+Dobos+K%25C3%25A9rmmel.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-26117567184764769932011-10-21T09:30:00.000+02:002011-10-21T09:30:36.279+02:00Boti tejszínes tortája, 2011. 07.16.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPySC8iD6KJTd3atHmNk9DEA10ga5i6052A1a258YKqwtJZQ53Uq0GF3m1SmBjsKW_bJxMY1f4eje9tzRoJpzqFvOxPHpXwRR7_NzJ7kJLDxVws34Lq3GUCeZuy0H5Rjcv-Pay895ED3K2/s1600/Feny%25C5%2591k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPySC8iD6KJTd3atHmNk9DEA10ga5i6052A1a258YKqwtJZQ53Uq0GF3m1SmBjsKW_bJxMY1f4eje9tzRoJpzqFvOxPHpXwRR7_NzJ7kJLDxVws34Lq3GUCeZuy0H5Rjcv-Pay895ED3K2/s320/Feny%25C5%2591k.jpg" width="320" /></a></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Boti unokaöcsém nyáron lett 5 éves. Kék tortát kért, de persze sehol nem kaptam kék színezőt, így maradt az a verzió, hogy fenyő kerül rá, mert azt nagyon szerti. Az itthon fellelhető színekből készítettem el a díszítést. </div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A töltelék tejfölös-tejszínes krém volt, ami naracssárga színt kapott. Nagyon egyszerű, egy doboz nagy tejföl, 2 dl hulala, azt kikevertem, ízlés szerint cukor, (kb 15 - 20 dkg) két cs. vaníliás cukor. egy evőkanál zselatin a színezőben, és egy pici vízben feloldva. Ezt jól összekevertem, és a töltöttem a tortalapok közé, úgy, hogy a tortakaríkát visszatettem a tortára dermedésig. Miután kihűlt, bevontam 125g margarin, és 125g porcukor keverékével, és ez is ment a hűtőbe. Amikor megdermedt, kézzel átsimogattam, hogy egyenletes legyen, és bevontam, díszítettem. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-CsaTDBAJ_EY/TqEe-HuZJHI/AAAAAAAAB08/zaOQFIJGxf4/s1600/Tejsz%25C3%25ADnes+torta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-CsaTDBAJ_EY/TqEe-HuZJHI/AAAAAAAAB08/zaOQFIJGxf4/s320/Tejsz%25C3%25ADnes+torta.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_7bchhdzlRs/TqEfWtuqDfI/AAAAAAAAB1E/AZrv_U-PCsY/s1600/Szelet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-_7bchhdzlRs/TqEfWtuqDfI/AAAAAAAAB1E/AZrv_U-PCsY/s320/Szelet.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-29805966235842277192011-10-21T08:59:00.000+02:002011-10-21T08:59:56.265+02:00Díj Marisztól<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Egy kedves és új olvasómtól <a href="http://tortafuggo.blogspot.com/">marisz57</a>-től kaptam az alábbi díjat. </div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ci06Zv9XJGk/TqEUxs_cbYI/AAAAAAAAB0s/Nu8XgMtjkIo/s1600/A+blog+tulajdonosa+egy+vir%25C3%25A1g+d%25C3%25ADj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ci06Zv9XJGk/TqEUxs_cbYI/AAAAAAAAB0s/Nu8XgMtjkIo/s1600/A+blog+tulajdonosa+egy+vir%25C3%25A1g+d%25C3%25ADj.jpg" /></a></td></tr>
<tr style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>"A blog tulajdonosa egy virág"</i></td></tr>
</tbody></table><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Ezt a díjat még nem kaptam meg, és nagyon nagyon örülök neki! Marisz köszönöm még egyszer, nagyon kedves vagy!</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Akiknek tovább adnám:</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Mesi - <a href="http://azenszakacskonyvem.blogspot.com/"> Az én szakácskönyvem </a>blog írójának</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Szilabi - <a href="http://szilabikonyhaja.blogspot.com/">Szilabi konyhája</a>, és <a href="http://andikezimunkai.blogspot.com/">Szilabi műhelye</a> blogok írójának</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Gesztenye - <a href="http://gesztenye-bonbonmania.blogspot.com/">Bonbon mánia</a> és <a href="http://gesztenyeblog.blogspot.com/">Gesztenye receptjei</a> blogok írójának</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Kiskukta - <a href="http://kiskukta.blogspot.com/">Kiskukta torta</a>, és <a href="http://kiskuktakonyhaja.blogspot.com/">Kiskukta konyhája</a> blogok írójának</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Mindenki fogadja sok szeretettel!</span></div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-17967095050946143372011-10-12T10:18:00.000+02:002011-10-12T10:18:41.095+02:00Mars csoki bonbon, mogyoróval<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A kertben van pár mogyoróbokor, és gondoltam, teszek bonbonba belőle. Tehát törtem egy párat, és megpirítottam serpenyőben. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Két tábla csokit felolvasztottam, és kikentem a két formámat, meg a tofifi formát. A tofifibe 6-ot csináltam, próbaképp, és lett még 30 a két 15-ös formába. Mikor kész lett a csokiburok, akkor adagoltam bele a felolvasztott mars csokiból, és mindegyikbe tettem egy szem mogyorót. (A tofifisbe nem, mert az Krisztiáné lett, és a januári félrenyelés miatt még jó sokáig nem ehet ilyen kemény magokat, így neki csak olvasztott mars került a formába.) Mikor megdermedt, lezártam , és még ment a hűtőbe. Utána gyorsan elfogyott. Finom volt:))</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-I8_Vv4cCZlk/TpVMnyBzvXI/AAAAAAAAB0M/b2eJMi06jyU/s1600/Mars+mogyor%25C3%25B3%252C+kerek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-I8_Vv4cCZlk/TpVMnyBzvXI/AAAAAAAAB0M/b2eJMi06jyU/s320/Mars+mogyor%25C3%25B3%252C+kerek.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-XRNzFBJa9cI/TpVNO4RVG0I/AAAAAAAAB0U/RwKCIrUjdTA/s1600/Mars%252C+mogyor%25C3%25B3+metszet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-XRNzFBJa9cI/TpVNO4RVG0I/AAAAAAAAB0U/RwKCIrUjdTA/s320/Mars%252C+mogyor%25C3%25B3+metszet.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xnkAftwd34o/TpVNPhCyKTI/AAAAAAAAB0c/qCHMQsDGdi8/s1600/Mars%252C+tofifi+form%25C3%25A1ban.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-xnkAftwd34o/TpVNPhCyKTI/AAAAAAAAB0c/qCHMQsDGdi8/s320/Mars%252C+tofifi+form%25C3%25A1ban.jpg" width="320" /></a></div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-42089357337803226192011-08-31T15:21:00.001+02:002011-08-31T15:21:57.498+02:00Káposztás csiga, krumlis kelt tésztából<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Hozzávalók a tésztához:</div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><li>50 dkg liszt</li>
<li>2 dkg élesztő</li>
<li>3 tk só</li>
<li>1 ek cukor</li>
<li>kb 3 ek olaj</li>
<li>30 dkg főtt, áttört krupli</li>
<li>kb 2 - 2,2 dl víz </li>
</ul><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Hozzávalók a töltetlékhez:</div><ul style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><li>Kb 1 kg káposzta</li>
<li>só</li>
<li>1 ek cukor</li>
<li>zsír </li>
<li>őrölt fekete bors </li>
</ul><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Elkészítés:</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A krumlit félig meghámozzuk, és feltesszük főni. (Akinek van ideje, annak nem kell meghámozni, majd csak főzés után) . </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A káposztát megtisztítjuk, legyaluljuk, besózzuk, és állni hagyjuk kb 20 percet. Amikor levet engedett a káposzta, akkor melegítjük a serpenyőt, beletesszük a zsírt, és a cukrot. Amikor a cukor elolvadt, beletesszük a levétől kinyomkodott káposztát. Mikor az egész átmelegedett, akkor önteni kell rá egy kis vizet, és lefedve, hagyni kell, hogy párolódjon. Akkor van kész, ha szép barnás a színe, és teljesen puha. Mielőtt befejezzük a párolást ízlés szerint meg kell hinteni fekete borssal.</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A megfőtt krumplit meghámozzuk, és áttörjük, hagyjuk kihűlni. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A tészta hozzávalóiból lágy tésztát gyúrunk. Az olajat a legvégén dolgozzuk bele. Hagyjuk duplájára kelni. Ezután lisztezett felületen kb 1 cm vastagra nyújtjuk, majd szétterítjük rajta a párolt káposztát. Ezután feltekerjük, és 2 cm vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, és ott is hagyjuk kelni. Mikor szép nagyok, akkor 220 fokos sütőbe sütjük 25-30 percig. Én alsó-felső sütésen kezdtem, majd a végén 10 percre ráadtam a hőlégkeverést. Nagyon finom lett.</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitcrpfKUGmqZYd40WMld2N4zTLrAyGR6F-d6rIUKiCN1nHjfAT_Ank77c5rHBbBMRcr7UM7TPaM1VSHdPuXgFBukjU0vrTwBSr8NzrFIae5IIzT0VYWgxqvSZv2NzfUfcijeNftwWlXZN7/s1600/K%25C3%25A1poszt%25C3%25A1s+csiga+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitcrpfKUGmqZYd40WMld2N4zTLrAyGR6F-d6rIUKiCN1nHjfAT_Ank77c5rHBbBMRcr7UM7TPaM1VSHdPuXgFBukjU0vrTwBSr8NzrFIae5IIzT0VYWgxqvSZv2NzfUfcijeNftwWlXZN7/s320/K%25C3%25A1poszt%25C3%25A1s+csiga+1.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6lmebMw03-k/Tl41QTWRz0I/AAAAAAAAByE/Hhijtee2L2s/s1600/K%25C3%25A1poszt%25C3%25A1s+csiga+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-6lmebMw03-k/Tl41QTWRz0I/AAAAAAAAByE/Hhijtee2L2s/s320/K%25C3%25A1poszt%25C3%25A1s+csiga+2.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-51269303075573391492011-08-27T10:46:00.001+02:002012-03-18T22:52:16.786+01:00Dobos Krémmel töltött torta<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Ezt a tortát, még júli 9-én csináltam megrendelésre. Vaníliás piskótát sütöttem, és<a href="http://kiskukta.blogspot.com/2011/06/kedvenc-csokikremem-dobos-torta-krem.html"> Kiskukta dobos krémével </a>töltöttem. Hát a krém valami fantasztikus. Én a 8 tojásos verziót készítettem, így elég volt a torta külsejére is, mivel ez a krém mehet a fondant alá.</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Leírom azért a Krém hozzávalóit:</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">8 tojás</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">400g cukor</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">4 ek kakaópor</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">200g étcsoki</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">rum vagy aroma ízlés szerint</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">400 g vaj ( nem margarin, hanem vaj!!!)</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><br />
</div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Tegyünk fel egy edényt a gázra, bele vizet, és forraljuk. Erre kell egy olyan edény, ami illeszkedik Ebbe megy majd a krém. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Készítsük el a hozzávalókat: szitáljuk át a kakaót, vágjuk apróra a csokit, készítsük ki a rumot. </div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">A tálba mérjük ki a cukrot, üssük rá a tojást, és habosítsuk ki őket. A már forró gőz fölé tesszük, és addig keverjük, amíg belenyúlva kellemetlenül meleg nem lesz. Ekkor beleöntjük a kakaót, a felvágott csokit, és a rumot. Elkeverjük. Ekkor még lágy, de krém lesz!! Megvárjuk míg szobahőre húl, majd 3-4 órára hűtőbe tesszük. A vajat ki kell venni, és hagyni szobahőn lágyulni. Amikor a krém jól lehűlt, akkor hozzáadjuk a nagyon lágy vajat, és habosítjuk. </div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Isteni finom Krém, és húúúúú. Igaz kicsit drága, de nagyon nagyon megéri megcsinálni, mert nagyon nagyon finom. Mikor először csináltam nem is gondoltam volna, hogy itthon is össze lehet hozni ilyen isteni finomat. És hát igen én is és párom is csoki rajongók vagyunk, tehát ez egy elég gyenge pont nálunk. Ebből az adagból nem ettünk, de párom a tál tisztításában részt vett, és megrendelte itthonra is ezt a krémet. </span></div><div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">Íme a torta, ami Csabikának készült 6 .ik szülinapjára.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYgrBybKHk753JOt9MlWWpz-Srt2aq_p5n9HQNQwWoB84Qz8Drljzw6jRv7jNFyNfn2rPE_BMp5wCKkUx6UtovvCzQymRPEMClG1qDedR7yYbjYmxP0fSwEs9L1OPs4X6GwakgMVSvOizA/s1600/dobos+kr%C3%A9mes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYgrBybKHk753JOt9MlWWpz-Srt2aq_p5n9HQNQwWoB84Qz8Drljzw6jRv7jNFyNfn2rPE_BMp5wCKkUx6UtovvCzQymRPEMClG1qDedR7yYbjYmxP0fSwEs9L1OPs4X6GwakgMVSvOizA/s320/dobos+kr%C3%A9mes.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8854260337324264643.post-48467212925179425942011-08-01T18:01:00.001+02:002011-10-21T09:43:59.844+02:00Elmaradások: Boti névnapi tortája 2011.05.29.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KzjOgnUwlJU/TqEirVpIHrI/AAAAAAAAB2E/-73SDyyVmqQ/s1600/citromos+t%25C3%25BAr%25C3%25B3s%252C+eperrel2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-KzjOgnUwlJU/TqEirVpIHrI/AAAAAAAAB2E/-73SDyyVmqQ/s320/citromos+t%25C3%25BAr%25C3%25B3s%252C+eperrel2.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;"><a href="http://amiketenfozok.blogspot.com/2010/12/citromos-turos-tejszines-torta-2.html">Citromos tejszínes túrókrém</a> került a tortára. Nem lett töltve, hanem egy vékony lap piskóta, rá a citromos tejszínes túrókrém, majd bevontam hulala habbal. Erre került az eper, amit szintelen zselatinnal fixáltam, így nem engedett levet, és olvasztott csokival díszítettem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ao3pOMECwzk/TqEiqAQ9zxI/AAAAAAAAB18/xLOy_Td-Xik/s1600/citromos+t%25C3%25BAr%25C3%25B3s%252C+eperrel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ao3pOMECwzk/TqEiqAQ9zxI/AAAAAAAAB18/xLOy_Td-Xik/s320/citromos+t%25C3%25BAr%25C3%25B3s%252C+eperrel.jpg" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>MKatahttp://www.blogger.com/profile/09898852713488679415noreply@blogger.com1